La nostra cucina rappresenta un’idea di gastronomia nuova e moderna, dove sapori, odori e colori raccontano la cultura di un luogo e di un popolo, quello Sannita.

Ed è proprio questo luogo fatto di storia e tradizioni ad accendere l’ispirazione in un viaggio sensoriale, tra sfumature e profumi dai sapori unici.

Ogni piatto per noi è un’opera d’arte: a partire dalla combinazione cromatica fino alla scelta delle materie prime; il nostro è un racconto che coinvolge i 5 sensi e che sfida la tradizione combinando gli ingredienti sollecitando la fantasia.

 L’invito è alla scoperta, esercizio di quella particolare forma di curiosità che è il gusto.